2022年06月10日

梅の整腸作用について

梅の整腸作用について
  梅の整腸作用について、最近の科学的な研究の、梅の中に含有されるクエン酸と糖分が加熱で反応してムメフラール(Mumefural)という新しい成分がジャムやピューレ中に合成されます。 この化合物は血小板の凝集を抑制する事…